Comment arriver de France à Sorrente?
Vous allez tout savoir, voici les moyens de transport pour arriver à Naples puis rejoindre Sorrente.
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Pompei, visite guidée
Voici plus ou moins ce que vous y verrez: Cette ancienne ville, au pied du Vésuve, durant l’époque romaine fut très florissante. Elle fut détruite en 79 après J.C. à la suite de la célèbre éruption du
volcan qui la recouvrit de lapillis et de cendres.
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100 raisons de sejourner a Sorrente (ou presque!)
Sorrente est le point de départ idéal pour toutes les excursions. Train, bus, bateau……
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Les Courgettes en Campanie
c’est la saison des courgettes (zuchini)
avez vous essayé de les manger coupées en petits dés,
frites dans de l’huile d’olive bien égouttées, salées
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« PULCINELLA » POLICHINELLE * Mais qui était-ce?
Ou est né, qui a inventé Polichinelle. A t’il vraiment existé?
Voici quelques réponses à ses demandes.
Polichinelle est né dans la région napolitaine.
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Mes recettes de Pâtes, comme on les fait à Sorrente
Voici quelques recettes de pâtes, comme vous pourrez les déguster dans une typique famille napolitaine:
Tout d’abord, comptez 100 gr de pâtes par personne. Je vous donne les recettes pour 4 personnes.
Spaghetti al sugo
1) Spaghetti al sugo (spaghetti sauce tomate)
ingrédients:
- Spaghetti 1 boite de tomates pelées (250 gr)
- huile d’olive (environ 1/3 de verre moutarde)
- ail, sel, basilic
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AUBERGINES A LA SORRENTINE
une « parmigiana » sorrentine:
Ingrédients:
2 ou 3 aubergines
4 belles tomates rondes et fermes
2 anchois
1 mozzarella
2 gousses d’ail
Persil, Basilic, Huile d’olive vierge
Vinaigre sel et poivre
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Chansons Françaises d’origine Napolitaine!
Renato Carosone
Saviez vous que certaines chansons qui sont devenues des classiques de la chanson française, ont des origines napolitaine. En voici quelques exemples. Qui d’entre vous ne connais pas « Bambino » chanté par Dalida?
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Excursion au Vésuve
Je voudrais vous décrire la montée au Vésuve, tel que vous pourriez la faire si vous partez de Sorrente en excursion avec un groupe. Ce que je viens de faire il y a quelques jours avec un quarantaine de Bordelais, tous très sympathiques. En général cette excursion se fait dans la même journée dédiée à Pompéi. Rien ne vous empèche de partir seuls en voiture mais attention aux virages.
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GNOCCHI A LA SORRENTINE
Gnocchi alla Sorrentina
Avez vous déjà cuisiné des gnocchi? ces petites boules faites avec farine et purée. Nos parents les faisaient à la main, maintenant vous les trouvez déjà tout près dans les supermarchés. Mais connaissez vous la recette traditionnelle sorrentine?
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Quelques curiosités recueillies par-ci-par-là !
A PROPOS DE LA FOURCHETTE:
Manufacture italienne fin XVI s
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LA PIZZA NAPOLITAINE
La vrai Pizza napolitaine
Voici la vrai Pizza napolitaine, tel que vous pourriez la manger à Naples, dans l’une des nombreuses pizzeria. Personnellement, chaque fois que je retourne dans la région, j’aime passer une journée à Naples et manger cette pizza que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Vous pouvez avoir la recette, l’imiter, la copier, etre le meilleur pizzaiolo du monde, il est pratiquement impossible de la faire identique! A naples, on dit que l’eau et le climat sont fondamentals pour la composition de la pâte. Difficile de retrouver ces deux ingrédients ensemble.
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